秘境ウォークも楽しめる！静岡県川根本町にある奥大井湖上駅と南アルプス接岨大吊橋

静岡県川根本町は日本有数の吊橋密集地らしく、町内に12の吊り橋が点在しています。また、ダムや湖の色も特徴的で、エメラルドグリーンやターコイズブルーなどの色に近いのかな？肉眼でも色の違いがわかるくらい綺麗な色をしていまし...

浜名湖きたら白焼き食べてって！江戸時代から続く鮮魚店の屋号を受け継いだ「うなぎ料理店髙橋屋」

浜松市・舘山寺の舘山寺門前通りにある「うなぎ料理店髙橋屋」へ。江戸時代から続く鮮魚店の屋号を受け継いだこのお店。店主の実家では自宅で生の鰻をさばき、炭で焼くことが日常的にあり幼い頃から鰻を焼く経験をしていたようで、...

一般的な味噌とは違い、大豆・食塩の2つのみで造られる八丁味噌。この八丁味噌を江戸時代から変わらぬ製法で作り続けている「合資会社八丁味噌（カクキュー）」で開催されている工場見学に参加してきました。名前は知っていたけど、...

ビール大国チェコを代表するビール「ピルスナーウルケル（Pilsner Urquell）」。ピルスナーウルケルでは、タップスタープログラムという試験を設けており、これを通過した方は醸造所認定タップスターとしてビールを注ぐ...

2023年に大阪新梅田食道街に爆誕したピルスナーウルケル専門店「ひょうたんや」。スタンディングということもあり、この立地でサクッと美味しい1杯を飲めるのは最高すぎましたね。最初の1杯を飲んだ時の衝撃は忘れませんR...

大阪・江坂駅近くにある「黒日果（くろにっか）」の店長兼ピルスナーウルケルの醸造所認定タップスターのKurumiさん。はじめは「マルエフの注ぎ分けを楽しめるお店」としてこのお店を教えてもらったのですが、いつの間にか醸造所...