浜名湖きたら白焼き食べてって!江戸時代から続く鮮魚店の屋号を受け継いだ「うなぎ料理店 髙橋屋」
浜松市・舘山寺の舘山寺門前通りにある「うなぎ料理店 髙橋屋」へ。 江戸時代から続く鮮魚店の屋号を受け継いだこのお店。 店主の実家では自宅で生の鰻をさばき、炭で焼くことが日常的にあり幼い頃から鰻を焼く経験をしていたようで、...
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名古屋で初めてのクラフトビール醸造所である「Y.MARKET BREWING(ワイマーケットブルーイング)」の直営レストランへ。 名駅にある醸造所の2階「Y.MARKET BREWING KITCHEN」では、最大10種...
名古屋で初めてのクラフトビール醸造所「Y.MARKET BREWING(ワイマーケットブルーイング)※以下、ワイマ」。 公式ページの醸造履歴リストに掲載さえれている種類の多さに驚きつつ、名古屋駅前で明治時代から続く「柳橋...
伊豆熱川駅についたのは、正午になるちょっと前。 せっかくこんなに海の近くまで来たのだから鮮魚が食べたいなと思い「味どころ 今半」でランチをいただくことに。 実は、Googleマップ上では「今半」という表記しかなく「え?!...
元フレンチシェフが作る創作麺を楽しめる「麺ビストロNAKANO」へ行ってきました! フレンチに和の要素を加えた創作麺は、絶品! 普通のラーメンとの違いは、やはりスープかなと思います。フレンチ式の出汁(stock)で提供し...
浅草には今半やちんやといった、有名なすき焼きのお店が数多くあります! 今回ご紹介するのは、花やしき近くの浅草ひさご通り商店街にある「浅草米久本店(よねきゅうほんてん)」というお店。調べてみると、オープンは1886年という...