韓国といえば辛い料理が有名ですが、辛くない料理も最高に美味しいですよね。日本で食べたことがある参鶏湯も、本場ではこんなにも味わいが違うのかと驚くばかりでした。 1960年代から営業を続ける参鶏湯の老舗店「高麗参鶏湯」は、...

韓国・ソウルにはたくさんの市場があります。前回ご紹介した「広蔵市場（クァンジャンシジャン）」は、アーケードの中に屋台がずらりと並びお店をハシゴする楽しさのある市場でした！朝から焼酎で乾杯したのが懐かしい限りです。 今回ご...

「韓国といえば焼肉！」という話はよく聞くと思いますが、有名なサムギョプサルなどは豚肉なんですよ。今回は、新鮮な「韓牛」を扱っている「萬井（マンジョン）」を教えてもらったので、皆さんにも紹介したいと思います！ もともと韓国...